Вечер для тех, кто ценит характер, силу и насыщенный вкус. Четыре курса, продуманное сопровождение и никакой лишней лирики — только мощная мясная гастрономия.

Велком

Наполеон из сала и бородинского хлеба с красной икрой — дерзкое и яркое начало вечера.

1 курс

Тар-тар из мраморной говядины в подаче «консервная банка» с бородинскими чипсами.

Сопровождение: кубанская хреновуха на бородинском хлебе и меде.

2 курс

Кролик в горчичном соусе с морковной эспумой и пюре из пастернака.

Сопровождение: лимончелло.

3 курс

Свиная рулька, томленая в темном пиве, с хреном и тушеной капустой — насыщенно, глубоко, по-настоящему.

Сопровождение: джин на малине и базилике.

4 курс

Шоколадный брауни с грецким орехом и ежевичным креме.

Сопровождение: настойка на обжаренных кофейных зернах, грецком орехе и вишневой косточке.

Стоимость — 3000 рублей с персоны.

«Защитники вкуса» — ужин, где каждый курс держит удар. Количество мест ограничено, забронировать место - 8 800 101 42 96